Krem juha od krumpira i mrkvice!

Ima li nešto bolje od dobre domaće juhice u ovo doba blagdana, kada smo svi pretpani masnoćama! odojci, mesine svekojake, kolači slatki, kolači slani i sve ono što stavljamo na blagdanski stol a čemu teško možemo odoliti. Za mene nema. Ja volim juhe kao i moji ukućani. Naročito krem juhice. Tako sam danas napravila juhicu od krumpira i mrkvice.

Za to će vam trebati:
3-4 srednja krumpira
1-2 manje mrkvic
1 luk
voda
vegeta, sol
vrhnje za kuhanje (po želji)

Priprema:
Na ulju prodinstajte luk, mrkvicu i krumpir (koje ste prethodno narezali na kolutiće odnosno kockice). Zalijte vodom, posolite i dodajte vegetu. Kuhajte dok povrće ne omekša. Sve izmiksajte štapnim mikserom. Po želji možete dodati i rezance. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i uživajte!